Sopa de Mandioca & Madio'o Soo


Receita da Sogrinha

1 k. de ( músculo, acen) em cubrinhos
1 k de mandioca cortada em pedaços inregulares
2 colher ( sopa) de óleo
salsa picadinha ao gosto
alho
pimenta do reino ao gosto

Modo de Preparo
Na panela de pressão, refogue carne no óleo, em fogo baixo, até secar a água que se forma e a carne comece a dourar, Junte o alho e continue refogando mais um pouco.
Abra a panela e junte com a mandioca y as salsinhas com as pimenta e 1\2 litro de agua + o - tampe e cozinhe mais ate a mandioca ficar macia e parte dela engrossar o caldo.
Sirva quente.
Obs. se preferir, desfie grosseiramente a carne antes de servir.

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