Precalentar el horno a 180º arriba y
abajo.
Tamizamos la harina con la sal y la
levadura.
Mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar con
unas varillas hasta que quede bien integrada.(Yo lo hice con la Kitchen Aid con
la pala y a velocidad media, pero se puede hacer a mano perfectamente, cuando no
la tenía, las hacía a mano y están igual de ricas)
Le añadimos los huevos y seguimos
batiendo.
Cuando está bien mezclado le añadimos la harina poco a
poco sin parar de batir pero a velocidad mínima.
Al final le añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos
con una cuchara de madera.
Quedará algo así
Sobre una bandeja de horno colocamos bolitas del tamaño
de una nuez grande y aplastamos un poco con la mano, deja separación entre ellas
porque en el horno se "aplastan". A mi me gustan gorditas y
grandes
Para que os
hagáis una idea sólo me caben 12 en la bandeja y mi horno es normal y corriente.
Yo las pongo 12 minutos porque me gustan blanditas y blanquitas, cuando empiezan
a coger color por los bordes las saco.
Yo las paso enseguida a una rejilla para que se enfríen.
Más o menos hago 4 bandejas.
Lo mejor es el olor que dejan en casa
mmmmm!!!!
Son muy sencillas y muy ricas.
:d gracias por compatir tus post con nosotras.
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